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¥400~600的威士忌,选这6款准没错

发布时间:2023/10/22
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酒这回事,在我看来和交朋友一样,是相遇相知的过程。

交友:观面相,聊天气,一来二往对了脾气,这才深交。

喝酒:看颜值,再入喉,久而久之对了味道,这才惦记。

太看重产区和酒厂,像是冲着家庭背景交朋友,不纯粹。没少被要求推荐威士忌,自诩喝的酒没多到能做购买指南的程度,那就来一份私人的荐酒清单吧。

划重点,私人。并献上从碰见到喜欢上的全过程,咱喜欢得有理有据明明白白。

习惯在口袋里揣一个小瓶子出门,等人的空当喝,百无聊赖的时候也喝。那天温度骤降还有雨, 口袋里是漫画标TBWC50ML的小酒版,格兰莫雷10年。被这款斯佩赛的酒温暖到了,轻柔,花香慢慢渗出,像在安抚你,当下就记住了。

可漫画标大瓶装的格兰莫雷实在不好买 ,退而求其次选了官方装瓶,格兰莫雷15年。居然是一场IB转OB。其实也忐忑,众所周知IB并不代表酒厂原本的风味。

拿到手喝到口之后终于放心,是熟悉的安抚感,口感却更为浓郁。奶油太妃糖,是一种被宠溺的甜感。尾韵漫长而丰富,甘甜久不散去。

格兰莫雷位于苏格兰斯佩塞埃尔金市的洛西河畔,现为法国第二大烈酒集团拉马蒂尼奎斯(La Martiniquaise)所有。它的基础酒款常被推荐作入门威士忌,200不到的价格,能品尝到典型的斯佩赛风味。

都说巴布莱尔在威士忌的江湖里,算是风清扬般的世外高人,平日不显山不露水,却会在某个不设防的瞬间亮瞎你的眼。

确实低调,买回来放在角落很久想不到它。一天夜里,嘴里嚼完一颗可可含量100%的黑巧克力,口腔被撞击得七荤八素的。这才想起巴布莱尔,入口后就爱了,甜度细腻,香草余味悠长不散,口感极度舒适。

再就是,干净,像浑浊世态里猛地看见一双明亮的眼睛,惊讶又感动。

巴布莱尔从没急于表现自己,从前专门为百龄坛生产基酒。后来回归到独立酒厂的身份,也回归到巴布莱尔的传统风格。低调,几乎不做任何广告,国内很多威士忌爱好者并不熟知,但行业老饕们提起巴布莱尔却很少有负面评价。

这款典型的高地果香威士忌,可以说是顶级的入门口粮酒了,如果是威士忌小白,巴布莱尔12年一定会给他非常惊艳的印象。

完全被大方瓶吸引了, 瓶底近三公分厚,很有老旧电影里的贵族味道。买回家放了很久没有开,总觉得要找个颇有仪式感的时候来享用它。前几日阳光大好,有朋友来访,在院子里祭出了大方瓶。

真轻真柔啊!太适合莺飞草长的春天了,像姑娘的裙角被风轻轻扯住,居然有些梦幻。这么一看,最初是被高冷的包装和名字唬住了。低地女王?磐火?分明温柔得让人受宠若惊。

磐火丰富的历史最早可以追溯到1817年。那时,磐火酒厂稳步壮大,并实现了酒厂的现代化,一步步铸就了“低地女王”的地位,后关闭又再开又关闭又再开,2015年,被澳大利亚商人David Prior收购,随后磐火推出了一系列全新的常规酒款。

磐火的温柔,大概也是饱受历史磨难而滋生出来的吧。

喝到这款酒,是一个加班的夜里。 窗外是零星的写字楼灯火,正对着文件一筹莫展,同事递来了泰斯卡DE。一口下去后,欲说还休的味道很配当时的心情,口感复杂、凌冽,像是个有故事的男同学,可以一起交流往事的那种。

都说泰斯卡就是海的味道,它的slogan也别致,“喝一口海的狂响”,很狂很野。酒友们间相互投喂都是问,“要不要来一杯海的狂响?”man到爆炸。

泰斯卡是苏格兰斯凯岛上的唯一一家酒厂,在原始广袤的岛屿上常年受海风吹拂,于是被称有强烈的海洋风格。我有时也想,是不是泰斯卡和海洋实在太亲密,所以大家把泰斯卡特有的味道叫做“海洋气息”?

可事实上,你真的时不时惦记那种味道,就像惦记某个气质忧郁却性格粗犷的朋友,太有记忆点了。

开始喝威之前,我是个坚定的葡萄酒爱好者,对所有过红酒桶的威士忌都有特别的好感。这款艾伦玛萨拉桶,也确实没让我失望。平和轻柔是基底,有些风味元素跳跃出来,偶尔闪现却不造次,总体平衡。

艾伦酒厂,是苏格兰艾伦岛上近160年来唯一一座正常运转的酒厂。艾伦在蒸馏工艺上偏向使用传统工法,在用桶却非常的大胆。艾伦建厂不到十年,就尝试广泛过桶, 尤其是众人都认为很难控制、出错机率高的红酒桶,据说岛屿威士忌中风味桶酒款最齐全的品牌。

这款酒最大的特点是,恰如其分的舒适感。像是阳光下的白衣少年,不拘一格,自由活泼,又不会失了礼数冒犯到你。

是在一个早晨开了这瓶酒,喝第一口的时候和伙伴们面面相觑,什么味儿?又喝了一口。没错,就是没,有,味,道!细品又不是,分明能感受到岛屿特有的丝丝烟熏感。

该怎么去形容它呢,就是你喝一口酒下去,你以为它会用花香果香巧克力香哪怕是厚重的泥煤味道来迎接你,但是没有,什么都没有。再来一口,开始有些果子和柠檬的味道,还是淡淡的。

是了,是位慢热高冷型选手。如同它来自的小岛??马尔岛,一个美丽得有些遗世独立的小岛。托本莫瑞酒厂2017年宣布停产,2019年7月复产并推出了全新的常规酒款托本莫瑞12年。

是位有趣的朋友,如果不怕最开始被冷落,可以试着相处。你能感受到那种日渐熟络的过程,最后变成推心置腹的朋友,它会给你完全不一样的惊喜。

以上,就是我近来遇见的伙伴们。你看,我们喜欢一款威士忌,很私人很随机很巧妙,并没有多少规律可遵循。不如多去尝试吧,总有些惊喜等着你。

*注:文中标示的价格为作者所购价格,仅供参考,不同店家或有浮动。